Товароведение и экспертиза товаров

2055

Технология производства продовольственных товаров. Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN 978-5-7695-2968-9 , ИЦ Академия, 2007г., 348 стр.Хлебников В.И. (2055)

Хлебников В.И., Пучкова Ю.С., Страхова С.А. Под ред. В.И.Хлебникова

Рассмотрены технология производства продуктов растительного и животного происхождения и характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Приведены технологические схемы производства продуктов и основного оборудования, применяемого для выполнения соответствующих процессов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Товароведение и экспертиза товаров

459

Товароведение пищевых продуктов. Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , 978-5-7695-4790-4, ИЦ Академия, 2008г., 264 стр. Дубцов Г.Г. (459)

Дубцов Г.Г.

Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены проблема обеспечения населения продовольствием и способы ее решения. Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных товаров. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Товароведение и экспертиза товаров

474

Теория товароведения. Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN 978-5-7695-5120-8 , ИЦ Академия, 2008г., 240 стр. Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. (474)

Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В.

Изложены теоретические основы товароведения. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, требования к качеству, потребительские свойства, показатели качества, контроль качества, оценка уровня качества. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам товароведения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений и преподавателей начального профессионального образования. Может быть полезно слушателям институтов повышения квалификации и работникам торговли.

Товароведение и экспертиза товаров

476

Технология производства потребительских товаров: В 2 ч. Ч. 1: Непродовольственные товары. Уч. пособие, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN 5-7695-1233-4 , ИЦ Академия, 2003г., 320 стр. Чалых Т. И. (476)

Чалых Т. И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Под ред. Т. И. Чалых.

В учебнике описаны основные технологические процессы, используемые в производстве товаров легкой промышленности: тканей, трикотажа, меховых полуфабрикатов и изделий, кожи и обуви, пластмасс, металлов, силикатных и других видов изделий. Технологические процессы рассматриваются в контексте факторов, формирующих качество товаров. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности «Экспертиза качества потребительских товаров».

Товароведение и экспертиза товаров

Н

Товароведение продовольственных товаров. Учебник для УСПО. (1-е издание) Рекомендовано ФИРО. 978-5-7695-6517-5. ИЦ Академия, 2010, 336 с.

Дубцов Г.Г.

Данный учебник предназначен для изучения предмета «Товароведение продовольственных товаров» и является частью учебно-методического комплекта по специальности «Технология общественного питания». В учебнике рассмотрены основные понятия в области товароведения продовольственных товаров: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены проблемы обеспечения населения продовольствием и способы их решения. Особое внимание уделено вопросам организации хранения продовольственных товаров и мерам борьбы с потерями. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных товаров. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды.Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Дизайн интерьера. Теория и практика организации домашнего интерьера Учебное пособие, Издательство март, ISBN: 5-241-00358-4, 2004 РАСПРОДАЖА
Протопопов В.В.
В книге рассматривается история архитектурных стилей в плане дизайна интерьера современной квартиры или дома. Уделяется внимание планировке жилья, подбору или изготовлению встроенной мебели, элементам интерьера, начиная с полов и заканчивая лестницей, учитывая роль комнатных растений в создании домашнего микроклимата. Несомненный интерес вызовут страницы книги, посвященные ремонту и отделочным материалам, эргономике пространства и цвету. Книга предназначена как для специалистов, так и для широкого круга читателей....
подробнее »

Физика (для нетехнических специальностей). Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN 978-5-7695-6116-0 , ИЦ Академия, 2006г., 400 стр. Самойленко П.И., (387
Самойленко П.И.

подробнее »

Сборник задач и вопросов по физике. Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN , ИЦ Академия, 2006г., 176 стр.Самойленко П.И.
Самойленко П.И.

подробнее »

Up & Up 11: Student s Book: учебник английского языка для 11 класса (базовый уровень) (с вложением ) учебник для школы 11 класс. Гриф МО.ISBN 978-5-7695-5166-6 ИЦ Академия, 2008, 128 с. Тимофеев В.Г., Вильнер А.Б., Делазари И.А. и др.
Тимофеев В.Г., Вильнер А.Б., Делазари И.А. и др.
Учебник является частью учебно-методического комплекса для изучения английского языка в 11 классе средней школы (базовый уровень). Книга ориентирована на особенности культурной, социальной, политической и научной реальности современного мира эпохи глобализации с учетом роли, которую играет английский язык как язык межнационального общения. Диск представляет собой сборник аудиоматериалов к учебнику. Для учащихся 11 классов, изучающих предмет на базовом уровне.
подробнее »

Основы парикмахерского дела. Уч. пособие для подготовки на произвлждстьве. Гриф МО. 978-5-7695-4214-5 ИЦ Академия, 2008 64 с. (2095)Панина Н.И. (больше 2 под заказ)
Панина Н.И.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов для сферы услуг по парикмахерскому делу. Рассмотрены строение кожи человека и его волос, технологии мытья и массажа головы, стрижки, укладки, химической завивки и окраски волос, моделирование причесок. Приведены сведения о красителях разных групп, влияние моды на моделирование причесок. Для подготовки, переподготовки специалистов в сфере услуг по профессии «Парикмахер». Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
подробнее »

Грузоперевозки на 'Груз и Транспорт' - грузы, транспорт, перевозки. Поиск свободного транспорта и попутных грузов. Информация о грузоперевозчиках, экспедиторах и логистических компаниях. Перевозка сборных и негабаритных грузов. Грузоперевозки автотранспортом по Украине, России и странам Европы.